Gian lận thực phẩm trong chuỗi giá trị thực phẩm ứng với tiêu chuẩn của GFSI

29/05/18

Từ hàng ngàn năm trước, các vụ gian lận thực phẩm đã được ghi nhận với các sản phẩm như dầu oliu, trà, rượu vang và gia vị. Và các sản phẩm này lại được sử dụng để làm thành phần cho một loạt các sản phẩm thực phẩm khác.

Mặc dù phần lớn các vụ gian lận này chưa gây ra ảnh hưởng rõ rệt nhưng đều chứa đựng các nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.



Vậy vấn đề đặt ra, với sự phát triển của khoa học công nghệ như hiện nay, liệu các vụ gian lận thương mại có được giảm thiểu hay không, hay mức độ tinh vi ngày càng cao hơn và nó diễn ra và ảnh hưởng như thế nào trong chuỗi cung ứng thực phẩm.
Năm 2007: thức ăn cho thú cưng bị nhiễm melamine được ghi nhận đã gây chết một số lượng lớn chó mèo tại Mỹ. Cùng năm đó, vụ việc sữa công thức nhiễm Melamine cũng đã gây bệnh cho hàng ngàn trẻ em tại Trung Quốc.
Năm 2009: gian lận cũng là nguyên nhân hiệp hội các nhà sản xuất đậu phộng của Mỹ phải hành động khi dịch Salmonella làm 9 người thiệt mạng và gây bệnh trên 700 người khác.
Các báo cáo cũng chỉ ra rằng các vụ việc gian lận liên quan đến cá và thủy hải sản nói chung cũng khá phổ biến, đặt biệt là ở một số loài có gía trị thấp hoặc một số loài gây nên ngộ độc thực phẩm hoặc gây dị ứng, hoặc dán nhãn gây nhầm lẫn với các loài có giá trị kinh tế cao khác.
Một số loại thực phẩm khác thường bị gian lận như: mật ong, thịt, thực phẩm từ ngũ cốc, nước trái cây, thực phẩm hữu cơ và một số thực phẩm chế biến có giá trị cao.

Hiệp hội các nhà bán lẻ hàng hóa cũng đã ước tính rằng, các vụ gian lận thương mại có thể từ 10-15 tỷ Đô la Mỹ mỗi năm, chiếm khoảng 10% giá trị các sản phẩm trên thị trường và gây ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm và nguy cơ sức khỏe cộng đồng và đặc biệt là hình ảnh và thương hiệu của các nhà sản xuất thực phẩm nói chung.



Tháng 12/2016, có 1.845 nhà máy thực phẩm ở Việt Nam đăng ký với FDA để xuất khẩu vào Mỹ. Nhưng trong tháng 1 năm nay, con số này rớt xuống còn 806. Hơn 1.000 công ty Việt Nam đã rớt khỏi danh sách được xuất hàng vào Mỹ do không nắm bắt được quy định mới. Vậy Luật FSMA có thật sự đáng sợ và Doanh nghiệp Việt Nam cần phải trang bị gì để tham gia theo Luật chơi mới này?
Nhằm hỗ trợ doanh nghiệp và các bên liên quan trong chuỗi cung ứng thực phẩm nhận thức và kiểm soát tốt hơn liên quan đến vấn đề gian lận thực phẩm, Ủy ban sang kiến An toàn thực phẩm Toàn Cầu GFSI- một trong những cơ quan uy tín và có sức ảnh hưởng lớn lập nên từ sáng kiến của các nhà bán lẻ trên thế giới đã lồng ghép và đưa vào yêu cầu kiểm soát các vấn đề liên quan đến gian lận thực phẩm trong các bộ tiêu chuẩn mà GFSI đưa ra- điển hình nhất là 3 tiêu chuẩn đang được áp dụng rộng rãi là FSSC 22000, BRC và IFS



Vậy việc áp dụng này được áp dụng như thế nào, mức độ kiểm soát ra sao và mang lại những ảnh hưởng tích cực nào cho các nhà sản xuất, nhà bán lẻ và người tiêu dùng, mời các bạn tham gia đóng góp ý kiến, chia sẻ kinh nghiệm và cùng cập nhật các yêu cầu mới này cùng với Bureau Veritas trong buổi tọa đàm mang chủ đề "GIAN LẬN THỰC PHẨM TRONG CHUỖI CUNG ỨNG THEO YÊU CẦU CÁC TIÊU CHUẨN CỦA ỦY BAN SÁNG KIẾN AN TOÀN THỰC PHẨM TOÀN CẦU GFSI” và “PHỔ BIẾN CHƯƠNG TRÌNH THẨM TRA NHÀ CUNG CẤP NƯỚC NGOÀI FSVP – YÊU CẦU BẮT BUỘC ĐỐI VỚI LUẬT HIỆN ĐẠI HÓA ATTP FSMA CỦA MỸ" diễn ra vào tháng 06/2018 tại TPHCM.
Thông tin hội thảo sẽ được gửi đến Quý khách hàng của Bureau Veritas.
Các Quý khách hàng có nhu cầu đăng ký tham dự tọa đàm, vui lòng để lại thông tin hoặc liên hệ với chúng tôi để nhận thư mời:

Hotline 084 283 812 2196- Ext: 119- Ms. Võ Thị Thanh Thảo

Liên Hệ

Bureau Veritas Việt Nam

Điện Thoại: : +84 (028) 3 8122196

Vui lòng gửi email
  • ALGERIA
  • ANGOLA
  • ARGENTINA
  • Armenia
  • AUSTRALIA
  • AUSTRIA
  • AZERBAIJAN
  • BAHAMAS
  • BAHRAIN
  • BANGLADESH
  • BARBADOS
  • BELARUS
  • Bỉ
  • BENIN
  • BERMUDA
  • BOLIVIA
  • BOSNIA AND HERZEGOVINA
  • BOTSWANA
  • BRAZIL
  • BRUNEI
  • BULGARIA
  • BURKINA-FASO
  • BURUNDI
  • CAMPUCHIA
  • CAMEROON
  • CANADA
  • CAPE VERDE ISLANDS
  • Cộng hòa Trung Phi
  • cá hồng
  • CHILE
  • TRUNG QUỐC
  • COLOMBIA
  • CONGO
  • CONGO (DÂN CHỦ CỘNG HOÀ CỦA)
  • COSTA RICA
  • Bờ Biển Ngà
  • Crô-a-ti-a
  • CUBA
  • CURACAO
  • CỘNG HÒA SÉC
  • ĐAN MẠCH
  • DJIBOUTI
  • Cộng hoà Dominica
  • ECUADOR
  • AI CẬP
  • EL SALVADOR
  • Guinea Xích đạo
  • ERITREA
  • E-xtô-ni-a
  • ETHIOPIA
  • FIJI
  • Phần Lan
  • FRANCE
  • Tây Ấn Pháp
  • GABON
  • GEORGIA
  • CHLB Đức
  • GHANA
  • GIBRALTAR
  • Hy Lạp
  • GREENLAND
  • GUATEMALA
  • GUINEA
  • GUINEA BISSAU
  • HONDURAS
  • HUNGARY
  • ICELAND
  • Ấn Độ
  • INDONESIA
  • IRAN
  • IRAQ
  • ISRAEL
  • ITALY
  • NHẬT BẢN
  • JORDAN
  • KAZAKHSTAN
  • KENYA
  • Hàn Quốc (NAM)
  • KUWAIT
  • LATVIA
  • Li-băng
  • LIBERIA
  • LIBYA
  • LITHUANIA
  • Lúc-xăm-bua
  • MADAGASCAR
  • MALAWI
  • MALAYSIA
  • MALI
  • MALTA
  • MAURITANIA
  • MEXICO
  • MONTENEGRO
  • MOROCCO
  • Mô-dăm-bích
  • Myanmar
  • NAMIBIA
  • Hà Lan
  • Hà Lan ANTILLES
  • NEW ZEALAND
  • NICARAGUA
  • NIGER
  • NIGERIA
  • Nauy
  • OMAN
  • PAKISTAN
  • PANAMA
  • PARAGUAY
  • PERU
  • PHILIPPINES
  • Ba Lan
  • Bồ Đào Nha
  • PUERTO RICO
  • QATAR
  • ROMANIA
  • Nga
  • RWANDA
  • SAINT- PIERRE & MIQUELON
  • Ả-rập Xê-út
  • SENEGAL
  • SERBIA
  • SEYCHELLES
  • SIERRA LEONE
  • SINGAPORE
  • SLOVAKIA
  • SLOVENIA
  • SOMALIA
  • Nam Phi (dân biểu)
  • TÂY BAN NHA
  • SRI LANKA
  • SURINAME
  • THỤY ĐIỂN
  • THỤY SỸ
  • SYRIA
  • ĐÀI LOAN
  • TANZANIA (Hoa CỘNG HOÀ)
  • THÁI LAN
  • TOGO
  • TRINIDAD & TOBAGO
  • TUNISIA
  • Thổ Nhĩ Kỳ
  • TURKMENISTAN
  • UGANDA
  • UKRAINA
  • Các tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất
  • ANH
  • thống nhất các tiểu bang của Mỹ
  • URUGUAY
  • UZBEKISTAN
  • VENEZUELA
  • VIỆT NAM
  • YEMEN
  • ZAMBIA
  • ZIMBABWE
  • Các trang web
  • Phi
  • GLOBAL WEBSITE
  • TRUNG ĐÔNG
  • ĐÔNG NAM Á
Chọn ngành công nghiệp, tài sản và/hoặcdịch vụ cần tìm
ngành công nghiệp của bạn

tài sản của bạn

Dịch vụ của chúng tôi